Sănătate / clicksanatate

Cum să marinezi alimentele în siguranță și să eviți toxiinfecțiile

15 Mar 2019, 13:51
13
0
Cum să marinezi alimentele în siguranță și să eviți toxiinfecțiile

Fie că te gândești să marinezi legume, tofu sau carne, pentru a le da un plus de gust, important e să faci această operațiune în siguranță, ca să nu te pomenești, eventual împreună cu familia, cu o toxiinfecție alimentară. Iată cum e bine să marinezi alimentele!

O marinadă are ca bază un lichid acid precum sucul de lămâie, oțetul sau vinul, alături de ulei. Pe lângă acestea, în marinadă se mai pun diverse condimente, mai ales ceapă și usturoi, și ierburi după gustul fiecăruia, zahăr sau miere. Unii bucătari recomandă să se pună și sare, mai ales la carnea de porc, pentru că o frăgezește, alții spun că sarea tinde să scoată umiditatea din carne și s-o lase prea uscată. Dacă marinezi tofu sărat, nu e cazul să adaugi sare suplimentar.

Avion al clubului de fotbal Manchester City, evacuat înainte de a decola spre România
S-au tras la sorţi meciurile din Liga Campionior! Duel englezesc  în sferturi

Comentarii

Adaugă comentariu cu contul InRO

Pentru a comenta, te rugăm sa te conectezi.

Înscrie-te